PREPARADOS BOVINOS

ALMONDEGAS BOVINA
ALMONDEGAS C/ AZEITONAS
ALMONDEGAS C/ QUEIJO
BIFE ROLE BOVINO
CARNE DE ONÇA
CARPACCIO MIGNON
CARPACCIO POSTA BRANCA
COSTELA BOVINA RECHEADA
ESCALOPE ALCATRA
ESCALOPE COXÃO MOLE
ESCALOPE MIGNON
ESPETINHO BANANINHA
ESPETINHO DE ALCATRA
ESPETINHO KAFTA
ESPETINHO MIGNON
ESPETINHO XIXO ALCATRA
FRALDINHA MOSTARDA CLARA

FRALDINHA MOSTARDA ESCURA
FRALDINHA RECHEADA
HAMBURGUER FRALDINHA
HAMBURGUER COSTELA
HAMBURGUER PICANHA
KIBE
MAMINHA CHEDDAR / CATUPIRY
MAMINHA MOSTARDA CLARA
MAMINHA MOSTARDA ESCURA
MAMINHA NAPOLITANA
MAMINHA RECH. CATUPIRY
MAMINHA RECH. CATUPIRY AZEITONAS PRETA
MAMINHA RECH. CATUPIRY ERVAS FINAS
MAMINHA RECH. CATUPIRY TOMATE SECO
MAMINHA RECH. CHEDDAR
MAMINHA RECH. TOMATE SECO
MAMINHA RECH.PROVOLONE

MAMINHA RECHEADA
MAMINHA 4 QUEIJOS
MATAMBRE RECH. TRADICIONAL
MEDALHÃO MIGNON
MILANESA COXÃO MOLE
MILANESA FIGADO
PICANHA DO AVESSO PROV. TOMATE SECO
PICANHA NO MEL
POSTA RECHEADA
ROCAMBOLE BOVINO
STROGONOFF ALCATRA
STROGONOFF COXÃO MOLE
STROGONOFF MIGNON
STROGONOFF PATINHO
TORNADO MIGNON

PREPARADOS AVES

ALMONDEGAS DE FRANGO
BIFE ROLE FRANGO
CODORNA SOFT
COXA RECH. CALIFORNIA
COXA RECH. ESCAROLA E BACON
COXA RECH. NAPOLITANA
COXA RECH. PRESUNTO/QUEIJO
COXA RECH. RICOTA E ESPINAFRE
COXA RECH. SOFT
COXINHA ASA NA MOSTARDA
DRUMET TULIPA
ESPETINHO CORAÇÃO
ESPETINHO FRANGO

ESPETINHO MEDALHÃO FRANGO
FRANGO DESOS. CALIFORNIA
FRANGO DESOS. ESCAROLA BACON
FRANGO DESOS. NAPOLITANO
FRANGO DESOS. PALMITO
FRANGO DESOS. PRESUNTO QUEIJO
FRANGO DESOS. RICOTA,ESPINAFRE
FRANGO DESOS. SOFT
FRANGO RECH. SOFT
HAMBURGUER FRANGO
MEDALHAO FRANGO RECHEADO
MEDALHÃO FRANGO
MILANESA FRANGO

PEITO FRANGO RECH. CALIFORNIA
PEITO FRANGO RECH. ESCAROLA BACON
PEITO FRANGO RECH. NAPOLITANO
PEITO FRANGO RECH. PRESUNTO E QUEIJO
PEITO FRANGO RECH. SOFT
ROCAMBOLE FRANGO
STROGONOFF FRANGO
TORNADO FRANGO
TULIPA NA MOSTARDA
PEITO FRANGO LIGHT
MOIDA ESPECIAL DE FRANGO
FILE DE PEITO TEMPERADO
FILE DE PEITO NA MOSTARDA

PREPARADOS CORDEIRO

COSTELA RECH. CORDEIRO ARABE
COSTELA RECH. CORDEIRO SOFT
ESPETINHO CORDEIRO
HAMBURGUER CORDEIRO

PALETA CORDEIRO RECH. ARABE
PALETA CORDEIRO RECH. SOFT
SHORT RACK CORDEIRO
STINCO CORDEIRO

PREPARADOS SUINOS

ALMONDEGAS SUINAS
COSTELA LEITÃO RECHEADA
COSTELA SUINA BARBECUE
ESPETINHO KAFTA SUINA
ESPETINHO LOMBO
FRANCH RACK SUINO
HAMBURGUER SUINO
KIT FEIJOADA
LEITOA DESOSSADA CALIFORNIA
LEITOA DESOSSADA SOFT

LEITOA RECHEADA CALIFORNIA
LEITOA RECHEADA SOFT
LOMBO RECH. CALIFORNIA
LOMBO RECH. DAMASCO
LOMBO RECH. NAPOLITANO
LOMBO RECH. PRESUNTO QUEIJO
LOMBO RECH. SOFT
LOMBO TRANSADO
MEDALHÃO SUINO

PREPARADOS ACOMPANHAMENTOS (SOMENTE SÁBADO, DOMINGO E FERIADOS)

FAROFA CALIFORNIA
FAROFA ESPECIAL
ARROZ A GREGA
CANAPES
ESPETINHO QUEIJO

MAIONESE
MOLHO ALHO
MOLHO ALHO COM QUEIJO
MOLHO MOSTARDA
SALPICÃO

TEMPERO COMPLETO
TEMPERO CORDEIRO
TEMPERO FRANGO
TEMPERO SUINO