LOMBO SUÍNO

O lombo é uma parte considerada nobre do porco, pois não há ossos e há pouca gordura. É uma carne muito apetitosa que deve ser temperada com bastante antecedência ao cozimento, para que o tempero possa penetrar na carne e deixar agradável ao paladar. O lombo é muito saboroso e pode ser servido com diversos molhos e temperos.