BISTECA SUÍNA

A bisteca é o corte que provém do lombo com osso fatiado do porco. Este corte tem pouco teor de gordura, é retirado do carré e é muito saboroso e macio. Tem um sabor diferenciado, porém muito apreciado aos amantes de carne suína.

É uma carne muito versátil, podendo ser preparada à milanesa, parmegiana, assada, grelhada, ao forno ou frita. Os temperos da bisteca suína podem se diferenciar: sal, mostarda, alho e cebola, temperos e condimentos diversos.